四鲜饺子

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四鲜饺子

作者：山西胡爱… 文章来源：本站原创点击数：更新时间：2008-5-20

　　1975年初春的一个傍晚，我因病暂别了偏远山村的农信社，回到了许久未归的家。
　　娘用铜制钱蘸麻油给我刮过背后，我沉沉睡去，醒来时睁开眼睛，见娘在面板上擀着饺子皮。爹站在秸杆盖旁，两只粗糙的大手正捏着面皮包饺子。
　　包完饺子，爹拿起烟袋，一个一个点着数，整整45个。窗外的月光洒在一个个白白胖胖的饺子上，每个饺子又成了一个个“小月亮”。“ 小月亮”一圈一圈摆放在秸杆盖上，又组成了一个大大的“圆月亮”，还发着光辉呢。这是娘为儿子摘下的月亮，我心里想。
　　娘到外屋点火，一长串的咳嗽声传来。我下了炕出去，只见娘正低着头对着灶门吹火，脸上满是泪，是烟呛的；我的眼睛也不禁湿润了，却不知是为什么。我过去就要拉风箱，娘一把拦住我，说：“别拉，这样会惊动别人家的。”
　　热腾腾的饺子摆在我面前，我有些不知所措。多长时间没吃到饺子了，我记不清了。娘把筷子塞到我手里，说，快吃吧。我竟没听见。
　　“傻小子，还愣着干啥，吃呀！”爹拍了我一下，才回过神来。望着面前这两碗饺子，还是伸不出筷子。我知道爹和娘也很长时间没吃饺子了。
　　“吃呀，一会儿凉了。”娘着急了。
　　“你们不吃，我也不吃。”我态度坚决。
　　爹没法，说，好，一块儿吃。娘又拿来两双筷子，我坚持让娘吃第一个，爹吃第二个。爹笑了，说，好小子，知道孝敬爹娘了。
　　爹把饺子放进嘴里，慢慢地咀嚼着，半天才吃了一个。
　　娘尝了一个，好像胃口不好，放下了筷子。
　　我说：“你们怎么只吃一个？”娘说，他们刚才吃过饭了，肚子不饿。
　　我经不住饺子的诱惑，饺子一进嘴里，嚼不了几下，就不由自主地咽了下去。爹娘静静地看着我笑，一幅很满足的样子。
　　饺子很香，我问娘是什么馅儿。
　　“嘿嘿，这叫四鲜馅儿，天王老子也吃不到的。”爹有点得意地笑着解释。原来是爹在地里挖了些甜苣菜和灰灰菜，又捉了许多蚂炸，娘把野菜剁碎，炒熟蚂炸，又打上两个藏了多时的鸡蛋，就成了四鲜馅儿。
　　听完爹的解释，我突然又想到一个问题：娘是如何让麦子变成面粉的呢？要知道，在那个年代不是每个人家里都能磨面的。
　　爹说：“你娘盼你回来，熬了几夜。面用擀面杖一把一把擀出来的。”
　　我终于控制不住自己，泪水喷涌而出，像个孩子似的扑进娘的怀中……
　　三十多年过去了，我仿佛还能闻到那月亮般的四鲜饺子的香味，还能看见爹娘那深情的目光。

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